lunes, 11 de diciembre de 2017

Bocata de pulled pork y queso

Esto no es exactamente una receta, porque hay poco (o nada) que explicar.
Simplemente quería enseñaros el bocata caliente que nos marcamos utilizando el pulled pork que preparé en la Crock Pot.

Cuando estábamos en la universidad era bastante típico lo de ir a tomar unas tapas a la noche, y si todavía había hambre rematabas con un bocadillo.
Uno de mis preferidos era el de jamón asado y queso que preparan en el bar Latino.
De hecho incluso después de haber nacido el peque hemos cenado alguna vez uno de esos bocatas en una de nuestras (demasiado escasas) escapadas a tierras compostelanas. Será por nostalgia.

Batallitas aparte, cuando asé cerdo para hacer pulled pork pensé que podría hacer algo similar en casa.
Salvando las distancias, claro, porque ni es la misma pieza ni el mismo tipo de corte, pero sí el mismo estilo de bocata.


Ya véis: pan, carne asada y unas lonchas de queso.
Lo pasamos por la plancha (o sandwichera) y ya tenemos una cena apañada para una noche con poco tiempo.

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